全国的收麦子时间不一致，大致情况如下：

　　华南冬麦区收获期三月旬至五月旬；西南冬麦区四月底至六月旬；江游冬麦区五月旬至六月旬；黄淮冬麦区五月底至六月旬；北部冬麦区五月旬至六月旬；东北春麦区七月旬至八月旬；北春麦区七月旬部区迟至八月；西北春麦区七月旬至八月旬前；新疆冬春麦区冬麦六月底至七月初；北疆春麦八月旬；南疆春麦七月旬；青藏高原熟期般迟八月旬至九月旬。