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久久鸭腿的正宗做法?

作者:运丰机械网
文章来源:本站

  食材:

  鸭腿600克、盐1茶匙、生抽1汤匙、水适量、干辣椒3个、八角2个、老抽2汤匙、姜片10克、葱段10克、花椒5克、花雕酒2汤匙

  做法:

  1、鸭腿去掉肥脂肪,冷水入锅,焯掉血沫,捞出洗净;

久久鸭腿的正宗做法?

  2、把姜、葱、花椒、干辣椒、八角放入锅中,再加入老抽、生抽、花雕酒、盐,加入鸡腿,开始焖煮;

  3、中火焖煮20分钟后,翻动一下;

  4、让鸭腿裹上料汁,浸泡一下盛出。

  1.鸭腿放在清水中泡20分钟.

  2.准备好各种香料冲洗干净.

  3.鸭腿冷水下锅,大火煮开,继续滚煮10分钟.

  4.各种香料放入锅中,添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖,姜,葱大火煮开.

  5.然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

  6.盖上盖.设置煮1.5小时.

  7.到点后取出鸭腿.

  8.斩切块

  9.装盘,备好汤汁即可上桌开吃了

  

  

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