对于饲料原料的知识包括：水分，蛋白质，粗脂肪，粗纤维，钙，磷，盐，霉菌毒素。

　　蛋白类饲料原料除了常规指标还要测定非蛋白氮含量，指标包括：尿素，铵盐，硝酸盐，三聚氰胺和三聚氰酸。

　　油类饲料原料除了常规指标还要测酸价和碘价。

　　颗粒饲料成品还需测定硬度和粉化率。