不管是什么手续其实都简单，开始建厂的思想就得是要做到卫生环境良好，生产规模不大但得正规化，硬件建设等要求都要合格，这些是必须的也是按步顺章的去办理，也是无从选择；设备嘛看你生产什么食品了，但必须的要有高温灭菌设备和真空包装机；谈到资金，在硬件建设中可以预算，手续费用可以预算，这个你都可以大概算一下的，但最主要的还是你生产的产品所想面对的市场投入，这就要看你想生产什么产品，又打算卖到哪里去，也就是流动资金可能要占投资的一大部分的。

　　再提醒你一点，无论生产什么食品，必须要做好了硬件建设，然后验收开始申请QS，QS是要有一个时间比较长的等待过程的。