这是特香型白酒的国家推荐性标准。

　　目前在使用的版本是GB/T 20823-2022。

　　特香型白酒是指以大米为主要原料，以面粉、麦麸和酒糟培制的大曲为糖化发酵剂，经红褚条石窖池固态发酵，固态蒸馏、陈酿、勾调而成的，不直接或间接加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈昧物质的白酒。

　　（红褚条石是指由丹霞地貌中的红色砂砾岩制成的条状石材）。

　　GB/T 20823-2022特香型白酒

　　2022年9月7日国家质检总局和国家标准委发布2022年第22号国家标准公告，GB/T 20823-2022《特香型白酒》国家标准正式发布，2022年4月1日实施。

　　本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。