啤酒瓶内压力比空气大，摩擦振动加热会导致二氧化碳膨膨加快。因为啤酒里边封存了大量的二氧化碳，打开啤酒后，二氧化碳膨胀，所以就会有泡沫产生。

　　按常规啤酒灌瓶后，经过高温（62－64℃）杀菌时，二氧化碳膨胀，瓶内压力增长（温度每升高10℃，内压力增加0．1mpa），超压瓶和耐力差的酒瓶在杀菌时，就自然爆炸，不会进市场。

　　目前市场上流通的啤酒多数为瓶装带压产品，瓶内压力一般远远小于酒瓶的内承压力（1．2－1．6mpa）因此，啤酒瓶一般不会爆炸。