豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。

　　1、豆粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。

　　2、豆粉中含有多种矿物质和维生素。

　　3、豆粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。

　　

　　4、豆粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

　　5、豆粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。扩展资料：自制黄豆粉的做法 1、黄豆洗净晾干后，开小火炒20分钟至豆香四溢，将炒好的黄豆倒入盘中自然冷却。2、冷却好的黄豆加白砂糖，倒入料理机中。3、开启料理机，搅拌至黄豆成粉末即可。4、搅拌好的黄豆粉倒入盘中冷却后装入无水无油的瓶子中保存。

　　豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。

　　1、豆粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。

　　2、豆粉中含有多种矿物质和维生素。

　　3、豆粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。

　　

　　4、豆粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

　　5、豆粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。