一、确定销售市场对象

　　首先，有一点是可以肯定的，我国市场上对于牛肉的需求是很大的，但同时，也存在不同层次的市场需求；养殖户可以不用选择一定要将牛肉卖到经济更为发达的一线城市中，反而应该考虑卖到离养牛市场更近的二三线城市，甚至四线城市，因为他们的市场需求反而会更大！

　　二、确定适宜的养殖规模

　　我们都知道，50以上的养殖规模才会要进行国家的环保评审，所以，按照这个逻辑规定，养殖规模控制在20~50头最挣钱！

　　因为规模不大不小，可以减少投资成本！很多100~300头，甚至规模更大的肉牛养殖场，光是搭建牛棚就要耗费大量的资金，光是这样的开销就把牛场给拖垮了！而50头的养殖规模，只需要搭建淋不着雨的简单牛棚即可，不用太高级！

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　　三、确定好的品种

　　

　　我们国家的牛种算是在世界上排在首位的，比其他任何一个国家都多；黄牛的品种就达到了78种！但现在有很多养牛户陷入了一个误区，更多养殖的是外来品种！体型大的牛种！虽然看似可能获利空间更大，但实际上并非如此！这些体型较大的牛，吃的也很多，占地面积也大，因此需要投入大量的人力、物力、财力；所以，如果可以的话，其实可以选择我国的中小型黄牛品种，老话说“一方水土养一方牛”，本土牛养起来，省钱、省力、省医药费！因为本土黄牛基本上一年四季不会生病，抵抗力强，不需要过多地悉心照料，可以说，不用花钱就能赚钱

　　分割卖各个部位能效益最大化