应该检查3个方面的内容：

　　1、不锈钢材质证明单，是证明不锈钢材料材质的书面检查报告。

　　2、不锈钢的规格型号是不是和清单上的材料一致，不锈钢板一般都有下差，就是比实际的厚度溥，看看下差是不是过大。

　　3、核对重量是不是和采购清单上的一致。希望以上能帮到你。