电压力锅可以保温一夜，不危险的。目前的电压力锅都具有保温功能，在通电的情况下都会自动给高压锅内冷却的食物加热保温，所以高压锅的食物保温一晚上并不会出现变质变味的情况。

　　高压锅在完全闭合的情况下，本身也可以给里面的食物保温很长时间，不建议给高压锅通电加热。长时间用这种方法给食物保存，可能会导致食物底部变得焦糊，对高压锅的使用寿命也有所影响。

　　您好，这主要取决于您家里面的温度，通常来讲，如果室温能够保持在25度以下，保温锅就不会有问题，但是如果室温超过了25度，那么就不可以在压力锅里面保存，容易变质。通常来讲，家里面一般做好饭后，都需要盛出来，自然放凉。如果您用压力锅存放的话，也需要自然放凉后，再盖上，否则容易变馊希望对你有用，望采纳~