托盘按其盛重量和使用方式可分为轻托和重托两种。载重量也不同，具体如下：

　　（1）轻拖：一般在2～5千克，适用于零点、宴会和酒会。

　　（2）重托：又称“高托”，一般在10～20千克，常用于宴会走菜，收拾大规模菜盘等，适用于宴会和餐厅。

　　（3）一般轻型托盘能载0.5吨，标准托盘能载1吨，重型托盘能载1.5-2吨。

　　（4）静载，堆码中最下面的塑料托盘所能承受的最大重量。一般轻型托盘能载1吨，标准托盘能载4吨，重型托盘能载6-8吨;